湾仔深度游:重温历史点滴 老香港怀旧情

十大饮吃胜地之六：

　　厨魔 (BO Innovation)  敢于自称「厨魔」的老板梁经伦，除了有随心炮制各样美食的魔力，更懂得将美食改头换面的魔法。厨魔以「极限中菜」的分子料理在香港美食界打响名堂， 利用奇形怪状的仪器，将一道道点心「易容」，创意十足，所以即使在开业短短几年之后，无论是国际美食指南还是大大小小的饮食网站，就已经对这前卫餐厅有很高评价。要数最特别的招牌菜，必定是外形像蛋黄的小笼包，整伙咬下，小笼包那份浓郁而熟悉的味道立即充满口腔，令人啧啧称奇。此外，黑松露XO酱虾蛟、鹅肝锅贴和黑松露肠粉等都是由内到外都惊喜十足的作品。厨魔在午餐和晚餐时段都提供套餐或试菜套餐选择，心动又牙痒痒的朋友就无需费神选择了。

　　地址：湾仔庄士敦道60号 J Senses 2楼13号舖 * 週日休息

十大饮吃胜地之七：

　　北方饺子源 要炮制最正宗的地方美食，最重要的可能不是食材，而是大厨无可取代的道地手艺。这家主打北方饺子的小店，就是由来自山东烟台的大厨主理，他将山东人执著的脾性和炮制饺子的手艺带到小店，坚持做出原汁原味的北方饺子。墙上挂著「山东水饺北京味，皮薄肉嫩馅儿鲜」的题字，正正就是反映出老板的坚持。京葱羊肉饺是大获好评的选择，充满北方风味的羊肉鲜味十足，给厚薄有致的饺子皮包裹着，口感充实而滋味丰富。当然，如果胃口还有空间，不妨试试同样出色的韭菜猪肉饺、山东手撕鸡和北京酱蹄，再来一碗酸辣汤，让味蕾感受北方豪迈爽直的个性。 

　　 地址：湾仔皇后大道东259号地下 * 週日休息 

十大饮吃胜地之八：

　　King Ludwig Beerhall 掀起了香港的德国菜热潮，湾仔这家更是餐厅在港的第三家分店，可见人气爆表的程度。这裡的佈置很有德国道地餐厅的感觉，地面铺上彩色复古地砖，搭配木制酒吧和桌椅，别具欧陆风情。到德国餐厅必试猪手和啤酒已经是指定动作，这裡的脆香烧猪手制作十分讲究，是先在德国醃制好再运来香港，再以德国特制烤炉焗制，香脆不油腻，阵阵咸香令人食指大动。德国香肠是名气仅次于猪手的美食，餐厅就提供德国香肠拼盘，让馋嘴的食客尝遍多款香肠，可以一饱口福。大快朵颐之馀，当然要点一杯德国啤酒助兴，这裡有十多种啤酒选择，对啤酒不太认识的话，麦香带甜的Maisel’s Weisse是不错的选择，晚上餐厅更有乐队现场演奏，气氛更放松悠闲。最后别忘记一试招牌甜品苹果金宝，为饱餐一顿的胃口带来一抹小清新。 

　　地址：湾仔皇后大道东183号合和中心地下1-2号铺 

十大饮吃胜地之九：

　　Spoil Cafe 像日街这个在湾仔边缘的新兴时尚小区，总要有一家写意闲逸的咖啡店陪衬一下，小区才更有味道。Spoil Café就像一家在电影中会遇上浪漫邂逅的咖啡店，店铺很小，但一大块落地玻璃把室外佈置得像小花园的景色一併囊括其中，身处店中，感觉都份外豁然开朗。这家小小咖啡店之所以广为人知，全因为一块Crunch Cake脆脆焦糖蛋糕，纯白得像无瑕的幼油搭配蜂巢状的焦糖脆脆，一份软滑，一份甜脆，错综口感令人怦然心动。如果在晚饭时间到来，不妨一试冻肉拼盘和Daily Catch Seafood Linguine即日鲜意大利面，店主很花心思採购新鲜食材炮制，慢慢细味，可以感受到大厨在食材、调味与制作上的用心。不过这里经常满座，建议有心人预先订座，免得与清新美味缘悭一面。 

　　地址：湾仔日街1号顺好楼A铺 * 週日休息 

十大饮吃胜地之十：

　　Passion By Gerard Dubois 在电车轨旁充满法国风情的Passion内品尝法式甜品，听着电车「叮叮」地缓缓走过，时间就像凝固起来，让您慢慢细味这悠闲时光。踏进店内，就恰似进了一家放满甜品糕点的珠宝店，装潢洋溢舒适的田园感觉，长长的玻璃柜整齐的排满色彩缤纷的蛋糕，令人食指没动心先动，爱甜品的女生一定会当场醉倒。瑞士籍老板除了是几本甜品书的作者，更是供应甜品给多家酒店、航空公司和高级餐厅的供应商，所以这店的出品无需怀疑。这里的选择多不胜数，大部份食品都在店内制作。马卡龙和杯子蛋糕虽然十分吸引，但特色蛋糕，例如以几颗大红莓和巧克力制作的Trilogy、铺满浓厚亮丽巧克力浆的开心果蛋糕Mon Cheri等，味道都令人动心。选好甜点后，再点一杯以Illy咖啡豆冲泡的咖啡，静静享受法国人的悠闲生活吧。 

　　地址：湾仔庄士敦道74至80号辉盛阁国际公寓地下1号铺 

　　总结：香港是一个令人无比激动的城市。世界级的建筑、快节奏的生活、时尚摩登的娱乐享受，无不凸显出这座城市的惊艳魅力。香港是一个生活的天堂，集各式各样的欢乐于一体。在香港，既可以观赏到美丽的自然风光，又可以获得商业文明带来的种种享受；既可以沉浸在摩登社会的物质享乐中，同样也可以重温旧时代的朴真生活方式。